半夜收到朋友的调侃段子：“早晨，买根地沟油炸的油条，切上个苏丹红咸蛋，冲杯三氯氰胺牛奶，吃完开上锦湖轮胎的车去上班。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡一壶香精茶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，回到豆腐渣工程天价房，开一瓶甲醇勾兑酒，吃一个硫磺馒头。抽根高汞烟，钻进黑心棉的被窝。——为什么我还能顽强的活着？现在终于找到答案了，因为我们从小就打了假疫苗”。虽是针对长生疫苗的调侃，却暴露出我们面对饮食安全与健康的诸多问题。
　　上中学时，身为援助医疗主治医师的老乡，就曾调侃我看了两天《中医营养学》就跟人家保健主任医师大侃饮食营养问题。那时的黄瓜还可以摘下来生吃，喝鲜牛奶还是少数人的生活，河沟里的小虾抓出来，掐头去尾直接就放嘴里了，可以这样说：那时饮食是安全的，只针对个人体质有目的选择食物就行了。
　　同为灵长类动物，猴子对自然界的食物比人更能区分是否有毒。以前部队有这样一句话不知大家注意了吗：“只要是猴子能吃的人都可以吃。”但是现在只能不客气的说：当下什么东西人能吃，吃什么东西不伤害人体？也因此饮食健康安全成了后勤工作人员的头等大事。不论是朝九晚五的坐班族，还是长时间从事体力工作的工程人员，都可以参考一下运动营养学，有选择的采购相对健康安全的食物，解决膳食问题。
　　夏天正骄阳似火的时候，酷暑里大家普遍吃的是或冰凉清淡或辛辣比较能刺激食欲的食物，难免会火气过旺。负责后勤的人们都在提前考虑秋天的健康饮食了，秋季可以选用哪些食物和食疗进行调养? 秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到秋季饮食生活的各个方面。秋季是人体阳消阴长的过渡时期，所以，顺应秋季的自然特性就得选择有益健康的食材。接下来健康饮食就要关注的是：中秋之前算早秋，早秋的干燥称“温燥”。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，此时为“良燥”，容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能失调。
　　食品与医药安全已经成为一个严峻的社会问题，现在可以放心食用东西还是有很多的，人跟自然是一体的应该选择顺应节气的食物，调理人体自身的内部微循环平衡，把健康饮食当成头等大事来对待，平时千万不要偏食，要根据身体需要调节饮食结构，不吃污染过的食材，生吃物品要洗干净，剩菜一定彻底加热防止细菌性中毒，外出就餐先看环境是否卫生，毕竟生命与健康对我们自己来说是最重要的财富。为了个人的健康，我们一定要把好病从口入关，慎重选择外出就餐，把健康安全饮食当成头等工程来对待。